TARTA DE CENICIENTA (Cinderella cake)

(Con receta!)



En plena locura de mudar una casa con 6 niños
más mi taller de fondant,
los pedidos de tartas,
los cursos,
y otros traspiés que se fueron dando... 

¡Mi pequeña Loli cumplió 5 añitos!


No pudimos aún hacerle una fiestita con amigos en casa

 (si! Nos gustan los festejos a la vieja usanza, 
con muchos amiguitos en casa 
y delicias caserísimas para degustar)

 pero tuvo su tarta con los amiguitos en el cole.

Foto de Loli  sacada por la Seño Alicia en el Cole

Como Loli es una pequeña princesa
 (para las mamis sus niñas siempre son princesas)
 la Tarta tuvo forma de la carroza de  Cenicienta,
 trabajada en tonos pasteles 
y con muchos detallitos para que pareciese
escapada de un cuento de hadas.




Hace un tiempo atrás,
 cuando hice la Tarta de halloween 
con un brujito muy simpático, 
torneado una gran calabaza,
 partiendo de un bizcocho de mantequilla redondo 
(...la recuerdan? Pueden verla AQUÍ ), 
Antonia, de la tienda Gaudir,
 me envió un  molde de silicona con forma de calabaza
 que me ahorraría mucho trabajo.




Es muy fácil usar ya que solo tenemos que unir las dos piezas,  rellenar el molde 3/4 partes de su capacidad y hornear.

Trae su propio recetario pero,  en este caso, he utilizado mi receta de  bizcocho con dulce de leche o tarta bombón.
(Para este molde dupliqué la receta)


TARTA BOMBÓN
(para molde de 21 cm de diámetro)
Ingredientes
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar
  • 150 gr de dulce de leche
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 10 gr de levadura tipo Royal
  • 1 cdita de aroma de vainilla
  • 200 gr de harina
  • 20 gr de coco rallado
  • 100 gr de chocolate fondant

Preparación:
  • Encender el horno a 150/160 grados.
  • Dividir el azúcar en dos partes iguales.
  • Batir la mantequilla con la mitad del azúcar. Añadir las yemas de a una, batiendo muy bien después de cada una. 
  • Añadir el dulce de leche y el coco rallado  y seguir batiendo hasta que se note homogénea y cremosa.
  • Incorporar la harina tamizada con la levadura y seguir batiendo (a baja velocidad) hasta homogeneizar. 
  • Batir las claras a nieve con el resto del azúcar e incorporarla, en dos veces, con movimientos suaves.
  • Añadir el chocolate previamente picado y volcar en el molde previamente forrado con papel de horno.
  • Cocinar a  150/160 grados por aproximadamente 50 minutos o hasta que, al introducir un cuchillo, este salga sin adherencias.
  • Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar sobre rejilla
  • Reposar de un día para el otro antes de cortar.

SECRETOS: Además de trozos de chocolate, también podemos añadirle nueces picadas, almendras, ciruelas pasas, etc.
Si vamos a multiplicar la fórmula para un molde más grande, el tiempo de cocción se extenderá a una hora o más





Una vez fría solo queda forrarla con fondant y darle un toque  
 principesco pincelándola  con tinte en polvo Moon Beans Jade de Squires kitchen


Luego decorar la tarta de abajo  


Ycompleta con muchos  detalles


Que les ha parecido la propuesta de hoy?

A Loli la ha dejado boquiabierta y sin palabras!
...que ya es mucho decir
para esta niña charlatana!
Hablamos!
Mariana


31 comentarios:

ROCIO dijo...

Es preciosa Mariana! una auténtica maravilla. Un besito para tu bebé de 5 años y muchas felicidades!

Andrea dijo...

Es preciosa Mariana, me encantan todos los detalles. Felicidades a tu Loli!! Besitos.

Bárbara dijo...

No he visto tarta igual!!! da penita comérsela!!!

la cocina de mavie dijo...

es preciosa, tu hija seguro que quedó encantadísima como sus amiguitos. Vaya manos. Un saludo

arenaysol dijo...

Qué preciosidad! ´Gracias por compartir. Un abrazo!

GAUDIR dijo...

Mariana, muchas a tu lado se sienten unas Salieri como en la pelicula Amadeus jeje..
Felicidades a Lola
Besos grandes

ddulcefantasia dijo...

Mariana es preciosisima,muchas felicidades a tu hija y que contenta estaría con su tarta.
Besos.

lidia dijo...

Preciosísima Mariana, como todo lo que haces, sigue así.Ahh y gracias por la receta. Besos!!

Demimami Personal Cakes dijo...

Hola Mariana, me he quedado sin palabras al ver la tarta de tu niña. Felicidades Loli!!
Es preciosa, salida del cuento de Cenicienta, es una auténtica pasada en todos los sentidos.Debía de estar riquísima. Gracias por compartirla.
Muchos besos y espero a que, cuando tengas un huequito, incluyas mi blog en el listado de El Club de las Reposteras.
http://demimami-personalcakes.blogspot.com/

Montse

Jámborné Budai Mónika dijo...

Csoda-csoda szép!!!
Nagyon ügyes vagy,az ötlet pedig szuper!

Susana dijo...

Mariana, primero muchas felicidades a esa preciosa niña (una de tus mejores "creaciones")Qué suerte tienen tus hijos de tener una mami como tú, estarán super orgullosos.

La tarta, bueno, qué decirte, como todo lo que haces, preciosa! Me encantan todos los detalles, los colores, el diseño tan romántico y dulce...

También es de agradecer que te molestes en explicar paso a paso la realización de la tarta, eres muy generosa, muchas gracias por enseñarnos tanto. Un besazo.

Dulce Tartulia dijo...

A Loli solo no, a mi también me ha dejado boquiabierta. Es preciosa, así que la niña se habrá sentido toda una princesa.

Un saludo

MaPi dijo...

Es una preciosidad como todo lo que tú haces. Felicitaciones a Loli por su cumple y a tí por tan buen gusto. Abrazos.

Ruth dijo...

guauuu espectacular!! impresionante!! besos

Las recetas de Mari y Las dulces recetas de Mari dijo...

Yo también me he quedado sin palabras...que maravilla de tarta!!!
Un saludo.

Marisol dijo...

Hola Mariana ,que tarta tan divina,es preciosa y delicada,felicidades a tu princesa,bssss

Por cierto Mariana hace varios mese solicité pertenecer a el club de reposteras,te he enviado varios mensajes,debe ser que hago algo mal,orientame por favor gracias

Mayte Del Rio dijo...

hola soy dulcemayte tengo un regalito para ti en mi blog espero que te guste a mi me encanta el tu yo gracias

Petites Sucreries dijo...

que preciosidad me encanta!

Bocata_jam dijo...

Guauuu es impresionante. Preciosa, tu niña estará "encantada". Felicidades a ti y a tu niña por el cumple. Bss

marlenali dijo...

Hola Mariana es una tarta espectacular,no me estraña que tu niña se quedara sin palabras, Muchas felicidades.un saludo

Cristina Martín dijo...

Es espectacular, tu hija estaria encantada, pero al fin y Al cabo ella conoce tu arte, los qu se quedarian boquiabiertos serian sus compañeros de clase. Enhorabuena.

Karma dijo...

Mariana, qué tarta tan preciosa! es tan dulce! me encanta! muchas gracias por el tutorial.
Besosss

Elena-Dulcekoala dijo...

Impresionante, preciosa!! me has dejado alucinada!!

Gloria dijo...

Felicidades Mariana... es muy bonita y romántica... preciosos detalles... besos y bendiciones.

Anónimo dijo...

Gracias por tus tutoriales, me quedo encantada, intentaré probar la receta del fondant.Voy buscando ideas para una tarta de comunion para una niña de 8 años,y no he hecho nunca ninguna tarta de fondant, porque lo mio son las galletas decoradas. Que podria hacer para estrenarme?.Saludos.Conchita

Anónimo dijo...

Un gran trabajo:) Angela de Polonia

Aurora dijo...

Hola, sin problemas de acceso a tu blog. Saludos.
Aurora González

Antojos Granada dijo...

EXPECTACULAR!! ;)http://antojosgranada.blogspot.com.es/

Antojos Granada dijo...

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Anónimo dijo...

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maria stella dijo...

hola