TARTA DE DORA DE LA EXPLORADORA

Hablemos de modelado


 Dora la Exploradora 
una tarta para encantar  a Nöa
una niñita que cumplía 2 años


Para diseñar este tipo de tartas siempre trato de mirar imágenes del personaje en cuestión y,
dentro de las posibilidades que me da la dimensión de la tarta,
representarlas.
Es importante encontrar una armonía en los colores
y respetando  que pasta utilizar para cada tipo de trabajo.
De esta forma lograremos q sean  impecables!


MODELADOS:
Aprovechando esta tarta hablaremos un poco de la 
pasta de modelar
ya que es un tema que genera muchas dudas.

¿Sirve el fondant para modelar?
Sirve solo para pequeños detalles:
 florescillas  con cortantes y sin mucho relieve
(como las que vemos en esta tarta de Dora)


 y, 
dependiendo la marca del fondant
(algunos tienen más consistencia que otros, por ejemplo el Credipaste o el Norte están muy bien) 
también podemos modelar rosas y otras florecillas, 
aunque no es lo más adecuado.
Quedan mucho mejor si las realizamos en pasta de goma
(serán más finas y delicadas)
                                    
            Flores en fondant                                                                    Flores en pasta de goma      

También podemos utilizar fondant para realizar decorados en la
técnica de 2D o puzzle
tanto aplicada en en galletas o tartas

                           

Para modelado de figuras en 3D 
debemos utilizar pasta de goma o pasta de modelar


Si utilizamos fondant las figuras se aplastarán por su propio peso:
El peso de la cabeza aplastará el cuerpo.
Lo que nos sucederá será que modelaremos  una "Dora la Exploradora" muy bonita
(o al personaje que fuere)
y cuando regresemos encontraremos una Dora enanita y barrigona
que se parecerá más a su prima hermana que a la misma Dora
Cuac!

La pasta de goma es una de las pastas ideales para modelar  por su alto contenido de CMC tiene buena eslasticidad y seca rápido.

Si la hacemos en forma casera debemos utilizarla inmediatamente cuando la utilicemos para modelar.


Si la dejamos reposar podremos utilizarla para realizar flores, vestidos, volantes, etc

                       
          
Otra alternativa
es mezclar la pasta de goma,
 al  50 %, 
con fondant.
(Mitad pasta de goma, mitad fondat)

En el mercado esto se comercializa como
pasta de modelar

De cualquiera de las dos maneras sirve!
Entonces...
¿ cual es la diferencia?

Si vamos a modelar Pocoyó, un Coco
o un simpático brujito...

       Son personajes que tienen buena base o superficie de apoyo
por lo que  nos irá muy bien con la pasta de modelar. 
(casera o comprada)


Pero si lo que queremos una figura esbelta
que tiene poca base


 necesitamos que cada una de las piezas seque rápido
 para que no se deformen 
por su propio peso.
Nos limitaremos a la pasta de goma pura
respetando muy bien el tiempo de secado que cada pieza requerirá.



Con estos tips notarán la diferencia!

Hablamos
Mariana

21 comentarios:

FELI GALLEGO dijo...

eres una artista y la verdad que la explicacion esta muy bien ,la niña al ver la tarta de dora se habra desmayado
un saludo

lidia dijo...

Un post muy completo y que aclarará muchas dudas, muchas gracias Mariana, un beso.

Vero dijo...

Sabes que me encanta todo lo que haces, que te admiro muchiiisiimo!!
No solo por las tortas, multi mami y encima una maestra de lujo!!
Como siempre, te dedico una ovación de pie!!

Vero dijo...

Sabes que me encanta todo lo que haces y que te admiro muchiiisiimo!!
No solo por las tortas, multi mami y encima una maestra de lujo!!
Como siempre, te dedico una ovación de pie!!

Araceli dijo...

que buena eres ¡¡¡¡ muchas gracias

martu dijo...

oh, mil gracias por toda esta útil información, ojalá pudiera hacer algún curso pero como vivo en Santander.... :( solo me valen tus explicaciones on line! Gracias otra vez

Carolina No Cocino Bien dijo...

ya me temia yo de que no iba a ser tan fácil esto... pero que le vamos a hacer? jejeje
Un besote

Claudine... dijo...

Muchas gracias por tu explicación, y mira que pensé que el Fondant era para todo!
Interesante tu articulo, muchas gracias por compartirnos!

CrispiCake dijo...

Madre mía que cosas más bonitas. La tarta de Dora me encanta. Besos.

Ele dijo...

Hola, me encanta tu pots, pero he de decirte que el fondant se puede usar para modelar tanto o más que cualquier masa de goma, solo tienes que añadirle el CMC del que hablas y te quedaran perfectos yo lo utilizo en mis modelados y no tengo ningún problema, te dejo mi enlace http://tartaselena.blogspot.com/ por si quieres echar un vistacillo, gracias por tu trabajo y orientación sirven de mucho un besazo....

Mariana Zorzi dijo...

Elena: yo tb he modelado con Fondant y hasta he realizado un arcón utilizandolo a modo de pastillaje cuando las condiciones climáticas eran optimas. Si posteara esto y alguien intentaría realizarlo un dia de mucha humedad no le saldría y me odiaría. Si intentara hacerlo con un fondat tipo el de gibraltar y a eso le sumamos humedad....ni hablar. Si lo intentara con credipaste y el clima esta seco le quedaría divino.
El fondat no es para modelar. Añadiendole cmc y dependiendo la marca del Fondant puedes lograr úna buena pasta de modelar pero si quieres garantizarle al lector un trabajo el cualquier condición climática debes indicarle que pasta corresponde más halla de lo que te de resultado con tu experiencia personal

Las mejores recetas de cocina dijo...

Hola! Me ha encantado tu blog, que buenas tus recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes publicar tus recetas, promocionar tu blog y se dan premios a quien más recetas tenga. Echale un ojo por si te interesa.

Un saludo.

Ele dijo...

Hola Mariana, espero que no te haya molestado, no a sido mi intención podrías indicarlo así en el post, de esta manera la gente sabría a que se a tiene, muchas veces no tenemos pasta de goma hecha o cualquier tipo de masa para modelar, y echamos mano de lo que tenemos al alcance, el fondant con CMC es una buenísima alternativa, indicando que la humedad puede afectar por supuesto, pero cuando leí que no sirven nada más que para modelar cosas pequeñas y con cortantes me quedé un tanto extrañada, por lo que pensé en hacer el comentario, piensa que te leen muchas personas no solo de climas húmedos a los que se les ayudaría saber que es una opción,es mi más humilde opinión por supuesto,la maestra eres tú, yo experiencia tengo poca la verdad, y cierto que el clima donde vivo es más bien seco, me dan problemas otras masas como la de modelar por ejemplo....
pero como te dije más arriba no tengo la suficiente experiencia, un besazo grande y de corazón siento la molestia que te haya podido causar, Ele...

Mariana Zorzi dijo...

Elena: No! no me ha molestado. Mucha veces aclarando tanto en vez de aclarar obscurece. Podría decir más como también podría decir menos.
Uno de los errores que más comúnmente se ven en los blogs son modelados aplastados por su propio peso consecuencias de uso inadecuado de la pasta. Soy defensora absoluta que cada pasta tiene un uso y que si respetamos eso el resultado será el esperado siempre y en cualquier circunstancias.
cariños

Rous dijo...

¡Qué arte tienes! Bueno, yo no sé si recoges premios pero si lo haces, cuando puedas, date un salto por mi blog que tengo un regalito para ti. Besos.

Mariana Zorzi dijo...

muchísimas gracias Rous! siempre es un honor recibir u premio!

Debora de lucas dijo...

ME QUEDO ENCANTADA¡¡¡¡¡¡¡¡¡ QUE PASADA

FRESA Y CHOCOLATE dijo...

Mariana, admiro como modelas. Esta tarta está preciosa. Besos.

DANAE dijo...

tienes un blog encantador e interesante, desde ya te sigo, y te invito a participar de los mios, son tres,hechos con toda humildad y de corazon, uno sobre cocina, otro de frases, poemas, etc, y otro de manualidades u de todooooo, papelesanimados.blogstop.com, saludos, Danae

Anónimo dijo...

hola me gustaria saber con que forras la base de la tarta y como por que yo lo intente un avez y fue un desastre...gracias

Adalis dijo...

gracias Mariana,,por tus aclaratorias y consejos,hay mucho que aprender y practicar,saludos!